Praghas Maith Monaróra Aigéad olach CAS: 112-80-1

Aigéad olach, ar a dtugtar aigéad cis-9-octadecenoic freisin, a bhfuil airíonna ceimiceacha aigéid charbocsaileach neamhsháithithe aonair aige agus a chuirtear i láthair go forleathan in olaí ainmhithe agus glasraí. Mar shampla, tá thart ar 82.6% in ola olóige; tá 60.0% in ola peanut; tá 47.4% in ola sesame; tá 35.5% in ola pónaire soighe; tá 34.0% in ola síolta lus na gréine; tá 33.0% in ola síolta cadáis; tá 23.9% in ola ráibe; tá 18.7% in ola cróch; is féidir an cion san ola tae a bheith chomh hard le 83%; in ola ainmhithe: tá thart ar 51.5% in ola bhlonaige; tá 46.5% in im; tá 34.0% in ola míolta móra; tá 18.7% in ola uachtair; tá dhá chineál cobhsaí (cineál-α) agus éagobhsaí (cineál-β) ag aigéad olach. Ag teocht íseal, is féidir leis a bheith cosúil le criostal; ag teocht ard, is cosúil le leacht olach trédhearcach gan dath le boladh blonag. Tá mais mhóilíneach choibhneasta de 282.47 aige, dlús coibhneasta de 0.8905 (20 ℃ leachtach), Sliseanna de 16.3 °C (α), 13.4 °C (β), fiuchphointe de 286 °C (13.3 103 Pa), 225 go 226 °C (1.33 103 Pa), 203 go 205 °C (0.677 103 Pa), agus 170 go 175 °C (0.267 103 go 0.400 103 Pa), innéacs athraonta de 1.4582 agus slaodacht de 25.6 mPa • s (30 °C).
Tá sé dothuaslagtha in uisce, agus tá sé intuaslagtha i mbeinséin agus i gclóraform. Is féidir é a mheascadh le meatánól, eatánól, éitear agus teitreaclóiríd charbóin. Mar gheall ar an nasc dúbailte atá ann, is féidir é a ocsaídiú go héasca san aer, rud a chruthaíonn drochbholadh agus a dhath ag casadh buí. Nuair a úsáidtear ocsaídí nítrigine, aigéad nítreach, níotráit mhearcair agus aigéad sulfarach le haghaidh cóireála, is féidir é a thiontú ina aigéad elaideach. Is féidir é a thiontú ina aigéad stearach nuair a hidriginítear é. Is furasta imoibriú le nasc dúbailte le halaigin chun aigéad stearach halaigin a tháirgeadh. Is féidir é a fháil trí hidrealú ola olóige agus ola bhlonaige, agus ansin trí dhriogadh gaile agus criostalú nó eastóscadh le haghaidh deighilte. Is tuaslagóir den scoth é aigéad olach d'olaí eile, d'aigéid shailleacha agus do shubstaintí intuaslagtha in ola. Is féidir é a úsáid chun gallúnach, bealaidh, gníomhairí snámhachta, amhail ointment agus oléat, a mhonarú.
Úsáidí:
Sainmhíníonn GB 2760-96 é mar áis phróiseála. Is féidir é a úsáid mar ghníomhaire frithchúrtha, cumhráin, ceanglóra, agus bealaidh.
Is féidir é a úsáid chun gallúnach, bealaidh, gníomhairí snámhachta, ointment agus oleáit a mhonarú, agus is tuaslagóir den scoth é freisin d'aigéid shailleacha agus do shubstaintí intuaslagtha in ola.
Is féidir é a úsáid chun snasú beacht óir, airgid agus miotail lómhara eile a dhéanamh chomh maith le snasú sa tionscal leictreaphlátála.
Is féidir é a úsáid mar imoibrithe anailíse, tuaslagóirí, bealaithe agus gníomhaire snámhachta, ach is féidir é a chur i bhfeidhm freisin ar an tionscal próiseála siúcra.
Is amhábhar ceimiceach orgánach é aigéad oléach agus is féidir leis eistear aigéad oléach eipsocsaídithe a tháirgeadh tar éis eipsocsaídithe. Is féidir é a úsáid mar phlaisteachóir plaisteach agus chun aigéad azelaic a tháirgeadh trí ocsaídiú. Is é amhábhar roisín polaimíde é. Ina theannta sin, is féidir aigéad oléach a úsáid freisin mar eiblitheoir lotnaidicídí, cúntóirí priontála agus ruaimnithe, tuaslagóirí tionsclaíocha, gníomhaire snámhachta mianraí miotail, agus gníomhaire scaoilte. Thairis sin, is féidir é a úsáid mar amhábhar chun páipéar carbóin, coirníní babhta agus páipéar céire clóscríofa a mhonarú. Is díorthaigh thábhachtacha d'aigéad oléach iad cineálacha éagsúla táirgí oléáite freisin. Mar imoibrí ceimiceach, is féidir é a úsáid mar shampla comparáideach crómatagrafaíochta agus le haghaidh taighde bithcheimiceach, chun cailciam, copar agus maignéisiam, sulfair agus eilimintí eile a bhrath.
Is féidir é a chur i bhfeidhm ar staidéir bithcheimiceacha. Is féidir leis an próitéin chináis C a ghníomhachtú i gcealla an ae.
Buntáistí:
Is aigéad sailleach é aigéad olach a fhaightear in olaí ainmhithe agus glasraí. Is saill aon-neamhsháithithe é aigéad olach a chreidtear go ginearálta a bheith go maith don tsláinte. Go deimhin, is é an príomh-aigéad sailleach a fhaightear in ola olóige é, ina bhfuil 55 go 85 faoin gcéad den tsubstaint thábhachtach, a úsáidtear go coitianta i mbialann na Meánmhara agus a bhfuil moladh mór tugtha di as a tréithe teiripeacha ó aimsir na sean. Tacaíonn staidéir nua-aimseartha leis an gcoincheap faoi shochair ola olóige a ithe, ós rud é go léiríonn fianaise go gcabhraíonn aigéad olach le leibhéil lipopróitéiní ísealdlúis (LDLanna) díobhálacha a ísliú sa tsruth fola, agus leibhéil lipopróitéiní arddlúis (HDLanna) tairbhiúla á bhfágáil gan athrú. Faightear aigéad olach freisin i gcainníochtaí suntasacha in olaí canola, ae trosc, cnó cócó, pónaire soighe, agus almón, agus is féidir é a ithe ó fhoinsí éagsúla, agus d'fhéadfadh leibhéil níos airde fós den aigéad sailleach luachmhar a bheith i gcuid acu go luath mar gheall ar iarrachtaí innealtóirí géiniteacha.
Bíonn aigéad oléach le fáil go nádúrtha i gcainníochtaí níos mó ná aon aigéad sailleach eile. Tá sé i láthair mar ghlicrídí i bhformhór na saillte agus na n-olaí. Is féidir le tiúchain arda d'aigéad oléach leibhéil colaistéaróil san fhuil a ísliú. Úsáidtear é sa tionscal bia chun im agus cáiseanna sintéiseacha a dhéanamh. Úsáidtear é freisin chun blas a chur ar earraí bácáilte, milseáin, uachtar reoite agus sóid.
De réir Chumann Diaibéiteas Mheiriceá, tá diaibéiteas ar níos mó ná 25 milliún Meiriceánach. Ina theannta sin, tá diaibéiteas gan diagnóis ag 7 milliún duine, agus tá réamh-diaibéiteas ag 79 milliún duine eile. I staidéar a foilsíodh i mí Feabhra 2000 san iris leighis "QJM," fuair taighdeoirí in Éirinn gur fheabhsaigh aistí bia saibhir in aigéad oléach glúcós plasma troscadh, íogaireacht inslin agus scaipeadh fola na rannpháirtithe. Tugann leibhéil níos ísle glúcóis agus inslin troscadh, mar aon le sreabhadh fola feabhsaithe, le fios go bhfuil rialú níos fearr ar diaibéiteas agus go bhfuil riosca níos lú ann do ghalair eile. I gcás na milliún duine a bhfuil diaibéiteas agus réamh-diaibéiteas diagnóisithe orthu, d'fhéadfadh sé a bheith tairbheach bianna saibhir in aigéad oléach a ithe chun an galar a rialú.